부산 남천동 뉴러우멘관즈: 미쉐린 선정 대만 우육면 맛집

부산 수성구 남천동에 위치한 뉴러우멘관즈는 미쉐린 가이드에도 선정된 대만식 우육면 맛집으로, 현지의 진한 풍미와 담백함을 자랑하는 곳입니다. 이곳은 특히 **홍샤오 뉴러우멘(사천식 우육면)**으로 유명하며, 부드러운 소고기와 깊은 소고기 육수가 잘 어우러져 마치 대만 현지에서 즐기는 듯한 느낌을 줍니다. 향신료의 사용이 적당하여 한국 입맛에도 잘 맞아, 대만 음식을 처음 접하는 사람들에게도 추천할 수 있는 맛집입니다

메뉴와 맛의 조화

뉴러우멘관즈의 우육면은 진한 소고기 육수와 함께 갓무침, 차슈, 청경채 등이 조화롭게 들어가 있어 깊은 맛을 자랑합니다. 특히, **라유(고추기름)**가 제공되는데, 이를 국물에 풀어 매콤한 맛을 더하면 질리지 않고 끝까지 맛있게 즐길 수 있습니다. 고기는 매우 부드러워 젓가락으로도 쉽게 찢을 수 있을 만큼 조리되었고, 면발 역시 쫄깃한 식감이 좋아 국물과 함께 먹는 즐거움을 더했습니다​

또한, 새우 완탕면과 파이구(돼지갈비 튀김) 등 다양한 대만식 메뉴들도 인기가 많습니다. 새우 완탕면은 깔끔한 국물 맛과 함께 통새우가 들어있어 감칠맛이 더해지며, 파이구는 바삭한 튀김옷과 촉촉한 돼지갈비가 잘 어우러진 별미입니다

웨이팅과 주차의 불편함

뉴러우멘관즈는 가게가 작아 웨이팅이 긴 편입니다. 특히 주말이나 점심시간에는 대기 시간이 길어질 수 있으니, 이를 피하고 싶다면 이른 시간에 방문하는 것이 좋습니다. 또한, 주차장이 따로 마련되어 있지 않아 주변 주차가 쉽지 않다는 점도 참고해야 할 부분입니다. 하지만 이런 불편함에도 불구하고, 우육면의 훌륭한 맛 때문에 한 번쯤은 꼭 방문해볼 만한 가치가 있습니다​

대만 현지의 우육면을 부산에서 즐기고 싶다면 뉴러우멘관즈

부산 남천동의 뉴러우멘관즈는 대만식 우육면의 풍미를 그대로 느낄 수 있는 곳입니다. 부드러운 소고기와 진한 육수, 적당한 향신료 사용으로 한국인 입맛에도 잘 맞아 누구나 맛있게 즐길 수 있습니다. 웨이팅과 주차의 불편함에도 불구하고 미쉐린 가이드에 선정된 이유를 알 수 있을 만큼 맛에서 인정받은 이곳은 대만 음식이 그리운 분들에게 강력히 추천드립니다

 

 

 

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