Korean cuisine-Grilled asparagus tomatoes & stir-fried asparagus garlic

한국요리를 소개 하고자 한다. 

I would like to introduce Korean cuisine.

韓国料理を紹介したいと思います。

我来介绍一下韩国料理。

 

오늘의 요리는 아스파라거스 토마토 구이와 아스파라거스마늘볶음이다. 

Grilled asparagus tomatoes & stir-fried asparagus garlic

アスパラトマト焼き&アスパラニンニク炒め

烤芦笋西红柿和炒芦笋蒜

 

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토마토와 아스파라거스를 이용하여 요리를 할 예정이다. 만드는 순서를 설명하겠다.

I will explain the order to make the order to create an ASTRO.

ASTROを作る順番を説明します。

我来说明制作ASTRO的顺序。

 

길이가 중요하다. 4cm에서 5cm 길이로 아스파라거스를 잘라준다.

Cut asparagus into 4 to 5cm lengths.

アスパラガスは4~5cmの長さに切る。

将芦笋切成4-5厘米长。

 

 

방울토마토와 마늘을 준비한다. 토마토는 이등분하고 마늘은 편 썰기를 한다.

Slice garlic and cut cherry tomatoes in half.

ニンニクをスライスし、チェリートマトを半分に切る。

大蒜切片，樱桃西红柿切成两半。

 

 

이제 간을 할 차례이다. 각종 재료인 마늘과 방울토마토, 아스파라거스에 올리브유를 뿌려 버무린다. 간은 소금으로 조절 한다.

Mix asparagus, garlic, and cherry tomatoes with salt and olive oil.

アスパラガス、ニンニク、チェリートマトに塩とオリーブオイルを混ぜます。

将芦笋、大蒜、樱桃西红柿与盐和橄榄油混合。

 

오븐 또는 에어프라이기를 사용하면 간편하게 요리 할 수 있다. 10분 정도 구우면 좋다. 후라이팬에 굽는것도 괜찮다고 본다.

Bake in an air fryer at 180 degrees for 8 or 10 minutes.

エアフライヤーで180度に8~10分間焼きます。

在180度的空气炸锅中烤8或10分钟。

 

치즈중 가장 맛있다는 파마산 치즈 가루를 뿌려 줌으로써 요리가 완성 된다.

Sprinkle with Parmesan cheese powder to complete.

パルメザンチーズパウダーを振りかけて完成させます。

撒上帕尔马干酪粉即可完成。

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아스파라거스마늘볶음을 만들어 보겠다.

I will explain the order of making stir-fried asparagus garlic.

アスパラニンニク炒めの作り方について説明します。

我来说明一下炒芦笋蒜的制作顺序。

 

위의 요리와 동일하게 먹기 좋게 아스파라거스를 잘라준다. 4cm에서 5cm 가 적당하다.

Cut asparagus into 4cm to 5cm lengths.

アスパラガスは4~5cmの長さに切る。

将芦笋切成4厘米到5厘米长。

 

홍고추, 마늘을 사용한다. 마늘은 다지면 된다. 홍고추는 썰어준다

garlic is thick and red pepper

ニンニクは厚く、赤唐辛子である

大蒜又浓又红辣椒

 

뜨거워진 후라이팬에 마늘을 볶아 준다. 기름도 넣어준다. 마늘에 기름을 넣고 볶아 마늘기름을 완성 시킨다.

Grease a heated pan and stir-fry garlic to make garlic oil.

熱したフライパンに油を引いてニンニクを炒め、ニンニク油を作る。

在平底锅里倒入油，炒大蒜做成蒜油。

 

이제 간을 할 차례이다. 간장소스와 굴소스를 이용하여 아스파라거스를 볶으면서 간을 한다. 

Add asparagus and stir-fry, then add soy sauce and oyster sauce and stir-fry well.

アスパラガスを入れて炒め、醤油とオイスターソースを入れてよく炒めるんです。

加入芦笋翻炒，再加入酱油、蚝油翻炒均匀。

 

썰어둔 홍고추를 같이 넣으서 볶으면 완성된다.

Add red pepper and stir-fry lightly to complete.

唐辛子を入れて軽く炒めると完成です。

加入红辣椒，轻轻翻炒即可完成。

 

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위 사진 및 레시피는 https://www.10000recipe.com/recipe/6961506에서 참조 하였다.

백종원의 아스파라거스토마토구이 & 아스파라거스마늘볶음